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延边州推进黄牛(肉牛)产业发展:紧牵致富“牛鼻子”

编辑:王佳尧    来源:吉林日报    2022-01-15 08:16 校对:刘超    审核:金可红


  日前,记者来到龙井市牧乐牧业有限公司养殖场,一幢幢现代化牛舍一字排开,一旁田野中,秸秆打包成捆,即将被加工成饲料。

  “前面是牛舍,右边这片地种玉米,左边的厂房用来储存饲料。”“等牛出栏后,把牛肉送到专卖店里销售,深受消费者的青睐”……站在养殖场门口,龙井市牧乐牧业有限公司总经理朴哲龙告诉记者,经过多年发展,公司已经由原本的一座民房、一处院落、一间塑料大棚的“散户”,变成了牛舍、放牧地、饲料地、草料库、有机肥车间等配套设施齐全的大型养殖场。

  在养殖场发展壮大的同时,朴哲龙还开始了帮带模式。养殖场所用的秸秆、玉米都优先从龙井市东盛涌镇石井村购买,还雇用了一名贫困户到养殖场打工。同时,朴哲龙还与村里小养殖户签订了产销合同,为他们提供饲料配方和养殖技术,实现了大养殖户带动小养殖户、共同抱团取暖的效果。

  延边黄牛是中国五大地方良种牛之一,得益于自然资源优势,延边黄牛肉风味独特,以肉质细嫩、汁多味美得名。像牧乐牧业有限公司这样规模的延边黄牛(肉牛)养殖场,如今延边有128个。

  近年来,延边州紧紧抓住致富“牛鼻子”,小至二三十头的散养户,大到千余头的棚舍养殖户,构建起了产业兴旺的新格局。

  延边州积极探索发展新路,在加强组织领导、建立保障措施、转变生产方式、加强品种保护等方面下大功夫,以“延边黄牛”为重点,扩大种群规模,提升品种质量,打造核心、公共品牌,拓宽销售渠道。

  早在2005年,延边州发布实施了《延边朝鲜族自治州延边黄牛管理条例》,于2019年完成了修订,并于2020年6月19日正式颁布实施。

  目前,省委、省政府已将延边黄牛产业列入“东黄西红”发展战略。近两年,省政府先后实施了延边黄牛保险融资、饲草种植补助、“秸秆变肉”工程和《吉林省做大做强肉牛产业十条政策措施》等产业扶持政策。

  延边州委、州政府把延边黄牛列入农村产业结构调整的重点产业,把延边黄牛产业发展基金列为财政预算,给予重点支持。成立“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程领导小组和专家委员会。由延边州农业农村局和相关部门抽调人员组成肉牛产业发展专班,各县(市)相继启动了成立领导小组和办公室程序,建立工作专班,专门抓肉牛发展工作。通过政策引导、外来资本投资、合作经营等多种形式,鼓励中小养殖户发展规模化养殖,支持现有的规模养殖场扩大规模,积极组织开展标准化示范场创建活动,全州肉牛标准化、规模化水平不断提升。

  在国家和省的支持下,建立了延边国家级种公牛站、延边黄牛资源保种场,为延边黄牛品种资源保护和开发利用提供强力支撑。延边黄牛品种改良计划已于2019年年初启动,正在有序开展高效扩繁。

  规划新建的肉牛大项目达到18个,其中6个正在谋划和选址,12个已启动实施。

  2008年延边黄牛获得国家地理标志认证,现拥有“犇福”国家驰名商标和“长白弘”省级著名商标,“马蹄山”“朴氏石井”等商标均获得了认证。目前,全州有加工能力10万头的企业1家;以畜牧开发集团为代表的龙头企业,已开发深加工产品30余种。龙头企业分别通过专卖店、实体店、“互联网+”等形式建立了广泛的销售渠道。

  2021年,由延边黄牛产业协会、延边海兰江牧业牵头建立了延边黄牛产业化联合体,并在宁波设立延边黄牛驻甬办事处,首次以协会和养殖企业抱团取暖的形式,建立了产品推广和销售平台。目前,延边黄牛肉整体销售半径不断扩大,进入了北京、上海、广州等众多大城市。

  在政策引导和市场的拉动下,延边各地积极性高涨,肉牛产业发展势头强劲。据行业统计,截止到2021年12月末,全州肉牛发展到56万头。现有养殖专业合作社148个,肉牛养殖产业成了延边响当当的致富“牛”产业。

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