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春日野餐必备高颜值甜品

作者:徐冰鑫    编辑:徐冰鑫    来源:本网综编   2017-04-24

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经过一个寒冷冬天的煎熬,阳光明媚的春天终于来了!一年中最好的这段时光,懒在家里岂不浪费?赶紧抓住这美丽的季节,呼朋唤友,拎着篮子去野餐吧!


美貌的冷餐食物

野餐的食物原则就是:容易做、可冷食、方便带。

沙拉:沙拉蔬菜包+罐头金枪鱼/朝鲜蓟等,搭配自制/市售沙拉汁。可以准备一个质量好的密封袋,把各种蔬菜、水果一并倒入密封袋。到达野餐地点后,在密封袋中倒入沙拉酱(酸奶),摇晃几下后倒出在大盆里,完全可以避免野餐时把蔬果搞得乱七八糟到处飞的尴尬。


菠萝鸡肉三明治

面包片进土司机稍微烤一下,微微焦脆。菠萝要选甜的,鸡肉可以先过一下油,色拉酱或者芝士依据自己喜欢来调配。直接用火腿鸡蛋佐芝士也是最经典的搭配。如果不喜欢吃芝士,可以换成压碎的牛油果。


寿司

寿司可以有很多种做法,简单的可以中间只卷了黄瓜或者肉肠,萝卜条的,也可以是混合多种食材,比如下边这款三文鱼寿司需要注意的是,米饭一定要放低于体温后操作才好。

 以下是分解动作:


坚果棒棒糖

1、燕麦片放进烤盘,再放进已预热至160度的烤箱烤5-8分钟,取出备用。

2、麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起入锅,小火加热,至所有材料煮开。继续煮至所有材料融化混匀后,离火备用。提示:煮时一定要小火,而且要稍加搅拌,人不可离开,以防热糖浆溢出。

3、烤过的燕麦片和大米花、核桃、夏威夷果、蔓越莓干一起混合拌匀后,再倒入煮好的麦芽糖糖浆,再次拌匀,坚果棒棒糖原料就准备好了。

4、取一周长20cm的方型或长方形烤盘,铺上牛油纸,再倒入混合好的坚果棒棒糖原料,尽量铺匀后用勺子轻轻压平。提示:轻轻压平即可,不可太用力压得太实,避免成品口感太硬。

5、再把烤盘放进预热至170度的烤箱中烤15-20分钟,取出放凉后,切成长10cm宽3cm的条状即可。


巧克力棉花糖

1、起士和白砂糖混合均匀,加入捣碎的海棉蛋糕拌匀,再用冰淇淋杓挖成球状,或用保鲜膜包起捏成球状,插上叉子放进冰箱冷冻10分钟。

2、巧克力隔水加热至融化,再让蛋糕球裹上一层巧克力,然后蘸棉花糖,静置放凉即可。


地瓜栗球

1、地瓜洗净去皮切小块,入锅蒸软后取出,再用汤匙压成泥状,放凉。

2、保鲜膜上平铺适量地瓜泥,中央再放上一颗熟栗子,并用保鲜膜把熟栗子包裹于地瓜泥中。提示:把保鲜膜的头端卷起再松开,即可做出橘子一样的漂亮纹路。

3、去除保鲜膜后,再用薄荷叶装饰即可。

野餐因为环境限制,最好准备一些便于携带,不会弄得满手汤汤水水的食物,而且考虑到要在户外比较长的时间,所以带的食物最好能扛饿,而且比较开胃,给自己提供足够的维C和水分。综合以上,可以发现带些三明治、寿司卷、坚果、水果等都是不错的选择。


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