【新时代 新气象 新作为】一颗松子的环球旅行 之 小县城里的“亚洲最大果仁加工集散地”

作者:刘姝琦、常思宁    编辑:徐冰鑫    来源:本台全媒体资讯中心   2018-01-07

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       梅河口这座北方小城,每年吞吐着来自世界各地的果仁,是“亚洲最大的果仁加工集散地”。可这里并非果仁的原产地。一颗颗果仁,是如何从这里走向全球的?

       一颗松子在野生松树上要经过至少30年才结成塔,松塔一般结在松树的最高处。吉林省仓储坚果加工监管物流园经理周海洋说,采松者要穿着“刀头鞋”爬上松树或乘坐热气球才能割下松塔来。

       “采摘就是人工,上树摘下来,一般都在处暑以后,现在还没有太先进的,危险是比较危险的。”

松塔刚采摘下来时青翠欲滴,一层层绿色的“鳞片”里包裹着一颗颗新鲜、带着潮气的生松子,一颗松塔一般可以剥出6、70个松子。松子被剥出后经过近一个月的晾晒,就进入了加工车间。从事果仁机械制造10多年的王立海说,整个加工过程中,十斤松塔只能产出一斤松子,四斤松子才能加工出一斤松子仁。“第一道工序就是筛选,把颗粒分成等级,然后分别上到不同型号的破壳机进行破壳加工,下一道工序就是烘干了,然后下一道工序主要是脱皮,松子脱皮是一道很重要的工序,如果工作进行得好呢,加工成品,就是能更完美地把松子呈现给客户。”

       吉林省仓储坚果加工监管物流园董事长李明坦言,梅河口市并不是松子的盛产地,但梅河口人像蚂蚁搬家一样,“敲开”国内外市场的大门,将松子汇聚于此。“八个品种的松子分布在全国各个地方,都不是国外直接发货到梅河口,而都是梅河口人到国外去采购的。”

       松子在梅河口进行集中加工后,变成各类包装精美的产品又出口到世界各地,完成一次“环球旅行”。“梅河口为啥叫集散地呢,全世界的坚果集中到梅河口来,老外要买五个品种,他就在梅河口都能买到,他要是去产地买,一个产地一个品种,要想要红松你就得飞到黑龙江,如果你要雪松你就要飞到俄罗斯。”

       据了解,梅河口年可加工各类果仁40万吨,加工量占世界总加工量的三分之二,产品销往全球40多个国家。于是,“梅河口价”也成了影响世界果仁价格的“风向标”。吉林省仓储坚果加工监管物流园技术总监黄海军:“三十多年的,这么个积累,我们根据大家综合的数据,融合到一起形成我们独有的数据,我们能知道今年价格能涨到什么样,能掉到什么样,我们确实做到了话语权、定价权。”

       从前,果仁加工地分散,各国都没有形成规模。只有中国梅河口用敏锐的眼光抢夺了“先机”,成立了果仁经营者协会,开始集群集聚发展。几十年的发展,让梅河口在果仁加工及销售领域拥有了“世界果仁看中国,中国果仁看梅河口”的美誉。


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